ラクレット

料理

ラクレットチーズを存分に楽しむ5つのレシピ

ラクレットチーズといえばアルプスの少女ハイジ!暖炉であぶったチーズをパンにのせて食べるシーンはとてもおいしそうですよね。ラクレットチーズはスイスのハードチーズで、アルプスの少女のハイジのように暖炉などで溶かしながら食べます。 溶かしたチーズを茹でたジャガイモにつけて食べるのがスイス料理の「ラクレット」です。ち...
料理

ラクレットチーズが美味しい5つの理由

ラクレットチーズはアニメ「アルプスの少女ハイジ」で登場することでも知られていますが、チーズは色々な種類があるので選び方が難しいですよね。 チーズファンの間で最近話題になっているラクレットチーズ、そもそもこの言葉はフランス語のラクレ、「引っかく」「削る」という意味が由来になっています。削るチーズってなに?と不思...
グルメ

おうちでラクレット。とっても簡単に作れる方法

ラクレットとは、ラクレットチーズを火で炙って、とろけたチーズをジャガイモや野菜、パンやハムなどにかけて食べる料理のこと。スイスの寒い冬の伝統料理です。アニメ「アルプスの少女ハイジ」に出てくる暖炉でチーズを炙ってパンに乗せて食べる、あのチーズ料理です。 近頃は日本でもチーズ料理がよく食べられるようになってきまし...
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