高級ワインと聞くと、ワイン愛好家はもちろん、そうでない人も「ロマネ・コンティという銘柄が思い浮かぶ方も多いですよね。良いヴィンテージは、市場価格で１本数百万円は下らないと言われている高級ワインのロマネ・コンティ。
土壌、気温や日照条件の全てのテロワール要素がこれ以上ないほど、ぶどう栽培に恵まれている土地で造られています。その類稀な条件から「神に愛される村」と讃えられているのです。
そして何世紀にも渡り、情熱を持った造り手がぶどう栽培から醸造まで、ワイン造りを徹底的に管理しています。この完璧なテロワールと造り手の熱い想いが、ロマネ・コンティという奇跡のワインを生み出しているのです。
そこで今回は、なぜ日本を含めた世界中の人々を魅了し愛され続けるのか、その高級ワイン「ロマネ・コンティ」の謎に迫ります。
テロワールが造り出す高級ワイン
まずは、人々を魅了するロマネ・コンティが造り出される環境を見てみましょう。立地は、コートドール(黄金の丘)と呼ばれるフランスのブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村の栽培面積1.814ヘクタール。ぶどう品種はピノ・ノワール種を栽培しています。
土壌は、２億年前のジュラ紀まで遡るプレモーの石灰岩が基盤で、牡蠣の殻が積み重なったカルシウム系の泥灰土層、石灰岩層が続きます。その上の表土は、小石まじりの赤褐色の土と地層が積み重なっており、ミネラルがこれ以上ないほど豊富に含まれているのです。
次に気候ですが、昼夜の寒暖差は大きいが、全体を通じると平均で14〜16度と寒暖差の偏りが少なく、ピノ・ノワールの栽培に最適です。標高220〜300mの傾斜で広がる畑は、東南を向いているので日照条件も非常に良いのです。
これほどまで全ての条件に恵まれているヴォーヌ・ロマネが、「神に愛される村」と称されているのも納得ですよね。
造り手の情熱
高級ワインと言われる由来は、その年間生産量からも分かります。ボルドー５大シャトーの「シャトー・ラフィット」や「シャトー・マルゴー」は２０〜３０万本もの年間生産量ですが、ロマネ・コンティはなんとたったの６０００本程なのです。
通常のワインは１kgのぶどうから１本のワインが造れますが、ロマネ・コンティは、３kg以上のぶどうから１本のワインを造っています。このことから、厳選に厳選を重ねた上で選ばれたぶどうだけを使用しているのが分かります。
そして、ぶどう栽培には有機農法を採用し、ぶどうの樹に与えられる肥料も最低限に抑えられています。その肥料は、剪定の際に切り落とした枝やぶどうの果実を絞り、残った絞りかすなどを再利用した堆肥を使っています。徹底的に環境とワインに配慮をしているのですね。
先ほどお伝えした、土壌のミネラル分をぶどうに蓄えるために、「密植栽培」という栽培方法をとっています。密植栽培とは、密着して植えることによって、根が横に広がらず下へ下へと伸びてこの土壌しかないミネラル分を吸い上げることができる方法です。
具体的には、ロマネ・コンティのぶどう畑は１haあたり1万１０００本〜1万６０００本のぶどうの樹を植えています。ボルドーの「シャトー・マルゴー」は１haあたり1万本程度ということを考えると、その多さが分かりますね。
市場価格世界１位
高級ワインと称されるロマネ・コンティは極めて希少性が高く、世界で最も高値で取引されるワインです。どんなに安くても５０万円以上します。そして当たり年のヴィンテージにもなると１本１０００万円を超えることもある高級ワインなのです！
２０１１年にスイス・ジュネーブで行われたクリスティーズのオークションでは、ロマネ・コンティ１９４５年のヴィンテージが、なんと１本１２３，８９９ドル (日本円に換算すると約１０００万円)で、アメリカのコレクターに落札されています。ヴィンテージよっては２０００本しか造られなかった年もあるので、かなり高価で取引されるということが分かりますよね。
ワイン愛好家が数千万人以上いるとされているので、世界の需要から比べるとワインの本数が物凄く少ないということが分かります。この需要と供給のバランスがロマネ・コンティを高価にしている理由なのでしょう。
今回は、世界中を魅了する高級ワイン「ロマネ・コンティ」に関する３つの事実をお伝えしました。
ワイン造りにおいては、天候１つでワインの品質を大きく左右してしまいます。ロマネ・コンティは、大自然が織りなす恵みによって、最もぶどう造りに適した、奇跡的とも言える環境があるおかげで生み出されてきました。その上、造り手の絶え間ない努力、途切れることのない情熱が高級ワインに仕上げていきます。
ワイン愛好家をはじめ様々な人を魅了しつづけるロマネ・コンティ、世界の頂点に君臨するエレガントな味わいです。希少価値が高く、最も高値で取引される高級ワインなのです。
さあ、ワインが待っていますよ。今日はどのワインで乾杯しましょうか。
まとめ
世界を魅了するロマネ・コンティとは
・「神に愛される村」と称されるほどテロワールに恵まれている
・年間生産量はたったの約6000本
・極めて希少性が高く世界で最も高値で取引されるワイン