料理 アロエの食べ方がわからない人必見！簡単な５つのレシピ
便秘の改善・美肌・殺菌など様々な効能があるアロエですが、食べ方となると「ヨーグルトと一緒に食べる」くらいしか思いつかないかもしれませんよね。一口にアロエといっても、実は種類があります。普段食用として購入しているものや、市販のヨーグルトなどに含まれているのが「アロエベラ」で、肌に塗ったりして使用するのは「キダチアロエ」。...
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料理 ラクレットチーズを存分に楽しむ５つのレシピ
ラクレットチーズといえばアルプスの少女ハイジ！暖炉であぶったチーズをパンにのせて食べるシーンはとてもおいしそうですよね。ラクレットチーズはスイスのハードチーズで、アルプスの少女のハイジのように暖炉などで溶かしながら食べます。溶かしたチーズを茹でたジャガイモにつけて食べるのがスイス料理の「ラクレット」です。ちなみに、ラク...
料理 ラクレットチーズが美味しい５つの理由
ラクレットチーズはアニメ「アルプスの少女ハイジ」で登場することでも知られていますが、チーズは色々な種類があるので選び方が難しいですよね。チーズファンの間で最近話題になっているラクレットチーズ、そもそもこの言葉はフランス語のラクレ、「引っかく」「削る」という意味が由来になっています。削るチーズってなに？と不思議な印象を受...
美容 酵素ドリンクの作り方を学んで、健康美人になる秘訣
酵素ドリンクを飲むと健康によいと言われていますが、酵素ドリンク自宅で作るのは難しいですよね。そこで酵素ドリンクの作り方を学んで健康美人になりたいと思いませんか。酵素ドリンクとは砂糖につけた果物を発酵させた飲み物ですが、発酵と腐敗は紙一重ですし、きちんと発酵してもおいしくなければ飲み続けることはできません。高い果物を買っ...
健康 風邪に効く食べ物を活用して、自然治癒力を3倍高める秘訣
風邪に効く食べ物で風邪を治したり予防することができたら、うれしいですよね。風邪に薬はないというのはよく言われる話ですし、熱は解熱剤でさっと下げることができても、長引く鼻水や喉の痛み、咳は薬ではなかなか治りません。そして、風邪ではこの鼻水や咳の方が高熱よりもずっと厄介！何でもない症状のようでいてじわじわと身体から体力を奪...
料理 本場チキンケバブ☆塩レモンを使ったモロッコ料理のレシピ
『塩レモン』は新たな調味料として近年話題となりましたね！作り方はとっても簡単でレモンを切って塩に漬けるだけで出来てしまうというもの。ご存知のように塩レモンはモロッコや中東で親しまれている調味料です。数多くの塩レモンのアレンジレシピがある中、本場のモロッコや中東の代表的な料理をお届けします！今回の第一弾は塩レモンで柔らか...
健康 スムージーで二日酔い対策！３つのおすすめレシピ
健康にも美容にも良いスムージー。食欲がない時でも、ミキサーさえあれば手軽に作れて、栄養補給になりますよね。今回は、飲みすぎた次の日に飲むと良い、胃に優しいスムージーを取り上げます。二日酔いを引き起こすのは、アセトアルデヒドという物質が体内に溜まった時です。アルコールは体内でアセトアルデヒドに変わりますが、そのアセトアル...
健康 おいしくて元気になれる☆青パパイヤの手作り酵素ドリンク
最近は、「酵素ダイエット」や「酵素ドリンク」など、酵素ブームですね。市販のものは、少量で値段がすごく高いし、なんだか特別なドリンクなのかな…と思ったことがあるかもしれません。ところが、意外に簡単に自宅で作れてしまいますよ。しかも市販の酵素ドリンクと比べて、経済的で効果が高いなどのメリットがいっぱいです。市販の酵素ドリン...
生活 材料にこだわった究極の塩レモンの作り方☆
塩レモンは新調味料としてTVなどで取り上げられた『レモンの塩漬け』のことで、もう作ってみたという人も多いのではないでしょうか。塩レモンはどんな料理にも使えて便利でレモンの酸味とコクで減塩効果が期待されるうえ、レモンを発酵させることによって乳酸菌が腸内環境を整えてくれます！夏はジュースにして塩分補給にも使える優れものです...